Berlin Distillery

Wir bringen den Spirit von Berlin in die Flasche.

Mit der Berlin Distillery wollen wir die Berliner Spirit-Szene um hochwertige, manufakturell produzierte Destillate bereichern. Unser Ziel: besondere Genussmomente in die Flasche bringen – inspiriert von Berlin und so vielfältig wie unsere Stadt.

THE SPIRIT OF BERLIN

Als Gründer und Brenner wollen wir Nachhaltigkeit, Transparenz und Identität zusammenbringen. Für herausragende Destillate mit Berliner Spirit. Unsere Rohstoffe und Botanicals kommen aus der Region, bei der Auswahl der Produzenten liegt uns nachhaltiger, fairer Anbau sehr am Herzen – und gebrannt wird selbstverständlich direkt in Berlin.

Den Anfang machen unsere Gins: Mit unserem fruchtigen SUNDOWN GIN, floralen URBAN GARDEN GIN, kräftigen BERLINER NACHT GIN und dem würzig-frischen BBQ DRY GIN starten wir eine vielfältige Gin-Range, die wir in Zukunft weiter für dich ausbauen. Später kommen weitere spannende Destillate dazu.

SCHAU BEI UNS REIN

Transparente Produktion ist uns wichtig. Unsere Brennerei im Goerzwerk Berlin-Zehlendorf kannst du deshalb selbst besichtigen. Noch besser: Bei einem unserer Gin-Brennkurse kannst du unser Handwerk hautnah erleben.

Lerne den Spirit of Berlin selber kennen und entdecke unsere handwerklichen Destillate.

Jan Kreutz

UNSER SORTIMENT

BERLINOCELLO ZITRUS-LIKÖR

LIEBLICH FRUCHTIG

GESCHMACK: köstliche Zitrusaromen, abgerundet mit einer dezenten Süße, mit köstlichem Zitrus-Tonka-Finale

ZUTATEN: Orangen, Grapefruit, Zitronen und Limetten aus Mallorca, Ingwer, Tonkabohne und Zucker

LIKÖR MOMENT: der perfekte Frühlings- und Sommer-Aperitif

PERFEKT SERVE: pur, auf Eis oder mit trockenem Tonic Water – unser Tipp: probiere den Berlinocello mit Prosecco aufgegossen 

ERDBEERLIN ERDBEER-RHABARBER-LIKÖR

SÜSS-FRUCHTIGE VERFÜHRUNG

GESCHMACK: verführerische Erdbeeren und süß- säuerlicher Rhabarber mit einem Hauch Schokolade und Rosenblüten

ZUTATEN: frische Erdbeeren, frischer Rhabarber, Rosenblüten-Destillat, Kakao-Nibs-Destillat und Zucker

LIKÖR MOMENT: am Samstag und Sonntag-Nachmittag als köstlicher Aperitif

PERFEKT SERVE: in einem großen Ballonglas, auf viel Eis und mit einem fruchtigen Prosecco aufgegossen 

BERSILIKUM BASILIKUM-LIKÖR

ANREGEND KRÄUTRIG

GESCHMACK: lieblicher Kräuterlikör – aromatisches Basilikum, würziger Kardamom, spritzige Zitrone und ein Hauch Pflaume

ZUTATEN: frisches Basilikum, Zitronen, Kardamom und Pflaume

LIKÖR MOMENT: als kräutriger Digestif mit guten Freunden

PERFEKT SERVE: pur, auf Eis oder mit trockenem Tonic Water – unser Tipp: probiere den Bersilikum mit Ginger-Ale aufgegossen 

BERLINUSS NUSS-LIKÖR

VOLLMUNDIG NUSSIG

GESCHMACK: vollmundig nussig – Haselnüsse und Walnüsse im Vordergrund, abgerundet von Mandeln und Mohnsamen

ZUTATEN: Destillate aus Haselnüssen, Walnüssen, Cashew-Nüssen, Mandeln, Maronen (Esskastanien), Mohnsamen und Zucker

LIKÖR MOMENT: der perfekte Digestif nach einem guten Essen

PERFEKT SERVE: am besten eiskalt und pur ins Glas, passt aber auch mit Prosecco als Spritz

SUNDOWN GIN

FRUCHTIG, ENTSPANNT, BERLIN.

GESCHMACK: aromatisch fruchtig, leicht, keine Bitternoten, frische Zitrusfrüchte

ZUTATEN: Bio Orangen (Valencia), Bio Grapefruit (Valencia), Sanddorn (Werder bei Berlin) und Wacholder (Bosnien)

GIN MOMENT: als After-Work Gin, als Aperitif vor dem Essen oder als Sonntag-Nachmittag Genuss

PERFECT SERVE: mit trockenem Tonic Water und einer Orangenzeste – Alternativ als Sundown Gin Spritz mit Prosecco

BERLINER NACHT GIN

UNSER KRAFTVOLL-SPRITZIGER GIN.

GESCHMACK: fast klassisch, kräftiger Wacholder, erfrischende Zitrusfrucht und Thai-Kräuter, harmonisch weich

ZUTATEN: Bio Wacholder (Bosnien), Bio Zitronen (Valencia), Bio Thai-Basilikum und Bio Zitronengras aus Deutschland

GIN MOMENT: der ideale Gin-Tonic Gin, für die Party mit Freunden oder zum gemeinsam Genießen

PERFEKT SERVE: mit trockenem Tonic Water und ein paar Wacholderbeeren – alternativ als Basil Smash

BIO URBAN GARDEN GIN  

LASS DICH IN EINEN DUFTENDEN STADTGARTEN ENTFÜHREN!

GESCHMACK: schönes Zusammenspiel aus floralen und kräutrigen Aromen, intensiv aber angenehm rund

ZUTATEN: unser Bio Strandbeifuß aus Berlin, Bio Lavendel (Provence), Bio Zitronen (Valencia) und Wacholder (Bosnien)

GIN MOMENT: der Gin zum draußen Genießen – auf der Terasse, Balkon oder im Park

PERFEKT SERVE: mit trockenem Tonic Water und einem Thymianzweig  – alternativ als Gin Sour

SPECIAL EDITION: BIO RESERVE GIN

DEIN BEGLEITER FÜR DEN BESONDEREN GIN-MOMENT.

GESCHMACK: kräftige Feigen-, Rosinen- und Früchtekuchen-Noten vom Sherry, Vanille und Karamell vom Fass, leichte Schärfe von der Habanero

ZUTATEN: Bio Wacholder (Bosnien), Bio Orangen (Valencia), Bio Himbeeren (Werder), Bio Habanero Chili (Niederlande) und ein PX-Sherry Fass

GIN MOMENT: der perfekte Digestif nach dem Essen, am Besten mit Freunden oder Familie zusammen genießen

PERFEKT SERVE: pur, on the Rocks, geht aber auch mit trockenem Tonic Water – alternativ als Old Fashioned

BBQ DRY GIN

UNSER WÜRZIG-AROMATISCHER GIN.

GESCHMACK: komplex und vielschichtig, vor allem Gewürze, etwas Gemüse und eine leichte Rauchnote

ZUTATEN: verschiedene Pfeffer (Lateinamerika), getrocknete Tomate (Italien), Paprikapulver (Ungarn) und geräucherter Wacholder (Bosnien)

GIN MOMENT: der Speisebegleiter-Gin zum Grillen und zu anderen Gerichten

PERFEKT SERVE: mit trockenem Tonic Water und etwas Wacholder – alternativ als Gin Fizz

SPECIAL EDITION: BRATAPFEL GIN

UNSER WINTERLICHSTER GIN!

GESCHMACK: gebackener Apfel mit dezenten Weihnachtsgewürzen, leicht und aromatisch

ZUTATEN: Äpfel von einer Bio Streuobstwiese (Uckermark), Zimt (Sri Lanka), Rosinen (Türkei), gebrannte Mandeln (USA), Vanille (Madagaskar) und Wacholder (Balkan)

GIN MOMENT: als Digestif im Winter oder um Weihnachtsgefühle wiederaufleben zu lassen

PERFEKT SERVE: pur, auf Eis oder mit trockenem Tonic Water 

SPECIAL EDITION: BEELITZER SPARGEL GIN

DER PERFEKTE SPEISEBEGLEITER FÜR ALLE FRÜHLINGSGERICHTE!

GESCHMACK: in der Nase kräftig spargelig, am Gaumen wird er zum Spargel-Gin

ZUTATEN: Bio Spargel (Beelitz), Bio Zitronen (Valencia), Bio Estragon (Deutschland) und Wacholder (Bosnien)

GIN MOMENT: die perfekte Begleitung eines jeden Spargel-Gerichtes

PERFEKT SERVE: pur als Shot, mit trockenem Tonic Water – alternativ als Spargel Gin Martini

BERLINER GIN BOX

UNSERE GIN VIELFALT

GESCHMACK: von fruchtig, über kräutrig und floral bis würzig ist alles dabei

ZUTATEN: Zitrusfrüchte, Wacholder, Kräuter und Gewürze – fast alles bio, soweit wie möglich regional

GIN MOMENT: 4 kleine Flaschen a 5cl – für das ganz besondere Gin Tasting zu Hause

PERFEKT SERVE: genieße die Gins pur, mit trockenem Tonic oder einem Gin Cocktail deiner Wahl

Gin Erlebnisse in der Brennerei

GIN BRENNEREI FÜHRUNG

Bei der Gin Brennerei Führung erlebst du die Herstellung von Gin & Co. hautnah. Du bist bei einem Brennvorgang live dabei, genießt alle unsere Gins, entdeckst weitere Destillate und wirst in die Welt der Gins eingeführt.

GIN-BRENNKURS

Beim Gin Brennkurs kannst du endlich deinen eigenen Gin destillieren. Aus 20 Botanicals entwickelst du dein eigenes Rezept und schaust zu, wie dein Gin aus der Brennblase tropft.

GIN SAFARI

Bei der Gin Safari entdeckst du Berlins quirlige Kieze und bekommst eine Einführung ins Berliner Nachtleben. Und das alles mit verschiedenen Gins und Gin Tonics in der Hand.

SINGLE MALT WHISKY TASTING MIT FASSPROBE

Das Single Malt Whisky Tasting mit Fassprobe ist das perfekte Erlebnis, um im tiefer in die köstliche Welt der Single Malt Whiskys einzutauchen.

RUM TASTING MIT FASSPROBE

Das Rum Tasting mit Fassprobe ist das perfekte Erlebnis, um im tiefer in die köstliche Welt der Rums dieser Welt einzutauchen.

VIRTUELLE GIN BRENNEREI-FÜHRUNG

Bei der virtuellen Gin Brennerei Führung wirst du in die Vielfalt des Gins und seine Herstellung eingeführt. Zusammen verkosten wir im Webinar fünf Gins, jeweils pur und mit passendem Tonic.

SINGLE MALT WHISKY TASTING @HOME

Genieße sechs verschiedene Single Malt Whiskys im Blind Tasting. Du tauschst dich mit einem Whisky Experten und anderen Whisky Liebhabern über die Whiskys aus und erhältst viel Hintergrundwissen.

Berlin Distillery Gin Club

Erhalte monatlich einen exklusive Gin  – nach einmaligem Rezept, in liebevoller Handarbeit für dich gebrannt
Wichtige Information: Der Gin Club wird vorübergehend pausiert. Für weitere Infos schreibe uns bitte eine Mail. ( Stand März 23 )

WERDE MITGLIED DES BERLIN DISTILLERY GIN CLUBS

Du bist Gin-Liebhaber und immer auf der Suche nach neuen Gins? Du möchtest die ganze Vielfalt der Gin Welt kennenlernen? Du würdest gerne exklusive Gins sammeln?

Dann bist du im Gin Club der Berlin Distillery richtig. Als Bronze, Silber, Gold oder Platin Gin Club Mitglied erhältst du monatlich einen neuen Gin der Berlin Distillery. Für jeden monatlichen Club Gin wird ein einzigartiges Rezept entwickelt. Diese Club Gins gibt es nicht im normalen Verkauf, sondern nur für Club-Mitglieder.

Die Gin Club Rezepte sind sehr vielfältig: klassisch-würzig, fruchtig-spritzig, kräutrig, floral oder ausgefallen. Du kannst einzelne Gins überspringen. Jeden Monat erhältst du eine Mail mit der Ankündigung des nächsten Gins und entscheidest dann, ob du diesen Gin haben möchtest. Alle Club-Mitglieder können regelmäßig mitentscheiden, welche Botanicals bei einem der nächsten Rezepte eingesetzt werden sollen.

Während der Laufzeit deines Gin Club Abonnements erhältst du darüber hinaus 10% Rabatt auf alle Berlin Distillery Events und alle regulären Gins der Berlin Distillery.

Diese Club-Mitgliedschaften gibt es:

  • Bronze-Mitgliedschaft – 3 Gins, gültig für 6 Monate, 49,90 € pro Gin
  • Silber-Mitgliedschaft – 6 Gins, gültig für 12 Monate, 46,90 € pro Gin
  • Gold-Mitgliedschaft – 9 Gins, gültig für 18 Monate, 43,90 € pro Gin
  • Platin-Mitgliedschaft – 12 Gins, gültig für 24 Monate, 40,90 € pro Gin

 

So wirst du Mitglied des Berlin Distillery Gin Clubs:

  • Wichtige Information: Im Moment wird der Gin Club pausiert. Schreibe uns gerne eine Mail für weitere Infos.
  • Entscheide dich, welche Club Mitgliedschaft die richtige für dich ist
  • Schicke eine Mail an info@berlindistillery.de, dann erhältst du deine Rechnung
  • Bevor der Gin des nächsten Monats hergestellt wird, erhältst du eine Mail mit Informationen über diesen Gin und entscheidest, ob du ihn haben möchtest oder den entsprechenden Monat aussetzt
  • Bestimme die Rezepte der nächsten Gins mit, indem du an den Abstimmungen zu Botanicals teilnimmst
  • Nutze deinen 10% Rabatt auf Buchungen von Berlin Distillery Events und Berlin Distillery Gins

UNSERE DISTILLERY

Natürlich aus Berlin.

KLEINE BRENNBLASE

Small Batch, große Stadt! Wobei es in unserem Fall schon eher “Micro”-Batch heißen müsste. Denn wir brennen unsere Destillate selbst – auf einer 40-Liter-Kupferbrennblase. Kleine Produktion für größte Qualität.

MAXIMALE REGIONALITÄT

Viele Zutaten für unsere Spirits kommen möglichst direkt aus der Region – so wie unsere Spargelschalen für den Spargel Gin oder unsere Sanddornbeeren im Sundown Gin. Das ist nicht nur nachhaltiger – und sorgt für den regionalen Touch unserer Destillate.

HOHE TRANSPARENZ

Wir sind das Gegenteil einer “Black Box” – denn uns kannst du beim Brennen über die Schulter schauen. Craft heißt für uns immer auch Offenheit – und wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch.

EXPERIMENTIERFREUDE

Mal frisch und leicht, mal aufregend würzig, mal floral und verspielt: so vielfältig wie Berlin sind auch unsere Destillate. Wir hören nie auf zu Experimentieren und wollen dich mit immer neuen Spirit-Kreationen begeistern.

SAG HALLO!

Du hast eine Frage rund um unsere Gins und Destillate? Du möchstest einen Gin-Brennkurs absolvieren? Oder unsere Produkte bei dir im Shop listen? Wir freuen uns über deine Nachricht!