Berlin Distillery

Wir bringen den Spirit von Berlin in die Flasche.

Mit der Berlin Distillery wollen wir die Berliner Spirit-Szene um hochwertige, manufakturell produzierte Destillate bereichern. Unser Ziel: besondere Genussmomente in die Flasche bringen – inspiriert von Berlin und so vielfältig wie unsere Stadt.

THE SPIRIT OF BERLIN

Als Gründer und Brenner wollen wir Nachhaltigkeit, Transparenz und Identität zusammenbringen. Für herausragende Destillate mit Berliner Spirit. Unsere Rohstoffe und Botanicals kommen aus der Region, bei der Auswahl der Produzenten liegt uns nachhaltiger, fairer Anbau sehr am Herzen – und gebrannt wird selbstverständlich direkt in Berlin.

Den Anfang machen unsere Gins: Mit unserem fruchtigen SUNDOWN GIN, floralen URBAN GARDEN GIN, kräftigen BERLINER NACHT GIN und dem würzig-frischen BBQ DRY GIN starten wir eine vielfältige Gin-Range, die wir in Zukunft weiter für dich ausbauen. Später kommen weitere spannende Destillate dazu.

SCHAU BEI UNS REIN

Transparente Produktion ist uns wichtig. Unsere Brennerei im Goerzwerk Berlin-Zehlendorf kannst du deshalb selbst besichtigen. Noch besser: Bei einem unserer Gin-Brennkurse kannst du unser Handwerk hautnah erleben.

Lerne den Spirit of Berlin selber kennen und entdecke unsere handwerklichen Destillate.

Jan Kreutz

UNSERE GINS

Virtuelle Gin Erlebnisse

Entdecke unsere Brennerei und unsere Gins bequem von zu Hause aus.

VIRTUELLE BRENNEREI-FÜHRUNG

Wir laden dich zu einer mentalen und kulinarische Auszeit von der Corona Krise ein. Lass dich während unserer virtuellen Führung in die Welt einer Gin Brennerei entführen, ohne dabei dein Sofa und das sichere Zuhause zu verlassen. Während eines zweieinhalb stündigen Online-Seminars führen wir dich in die Gin Herstellung ein und zeigen dir die Berlin Distillery. Damit es keine allzu trockene Veranstaltung wird, erhältst du vorher ein Paket mit den Proben unserer Gins. Wir werden diese während der virtuellen Gin-Brennerei-Führung gemeinsam verkosten. Der Gin Brenner persönlich wird dir erläutern, was die einzelnen Gins so besonders macht. Alles was du zur Teilnahme brauchst, ist ein Laptop, ein Tablet oder Handy und eine stabile Internetleitung.

VIRTUELLER GIN COCKTAIL KURS

Der virtuelle Gin Cocktail Kurs ist die richtige Veranstaltung für alle, die ihre Lieblings-Gin-Drinks zu Hause mixen wollen. Du erhältst vor der Veranstaltung eine Box mit fünf verschiedenen Gins der Berlin Distillery, Cocktail Shaker und Messbecher und eine Liste mit weiteren Zutaten, die du für die Gin Drinks verwenden kannst. Unter Anleitung eines echten Gin Brenners wirst du während des virtuellen Gin Cocktail Kurses in die Welt der Gin Drinks eingeführt. Anschließend mixt du zusammen mit dem Brenner und anderen Teilnehmern fünf verschiedene Gin Drinks – alles ohne dich aus deiner eigenen Küche oder von deiner Couch wegbewegen zu müssen. Diese Gin Drinks darfst du natürlich sofort genießen und dich dabei mit anderen Teilnehmern darüber austauschen.

VIRTUELLER GIN DESIGN KURS

Du wolltest schon immer Deinen eigenen Gin herstellen? Dann bist du beim virtuellen Gin Design Kurs genau richtig. Wähle aus 20 verschiedenen Botanicals die richtigen Zutaten für deinen eigenen Gin. Die Berlin Distillery schickt dir die passenden Destillate und das notwendige Zubehör und begleitet dich dabei, dein eigenes Rezept zu gestalten.

Am Anfang des 3-stündigen virtuellen Gin Design Kurses erfährst du viel Wissenswertes über die Herstellung von Gin und verkostest drei verschiedene Gins, um die verschiedenen Gin Stile kennenzulernen. Anschließend fängst du an, dein eigenes Gin Rezept Tropfen für Tropfen zu entwickeln. Der Brenner der Berlin Distillery hilft dir dabei. Wenn dein Rezept perfekt ist, mischst du dir den Gin und füllst ihn in die bereitgestellt 0,5 l Flasche ab. Während der gesamten Veranstaltung stehst du über den Plattform Anbieter Zoom mit dem Gin Brenner und den anderen Teilnehmern in Kontakt, sodass du dich zu deinem Rezept austauschen kannst.

Freue dich auf

  • Jeder Teilnehmer erhält vorab ein Handbuch, dass bei der Auswahl der passenden Botanicals für das individuelle Gin Rezept hilft
  • Einführung in die Gin Herstellung
  • Erläuterung verschiedener Gin Stile
  • 3 verschiedene Gins der Berlin Distillery (5cl Flaschen)
  • Bis zu 7 Destillate (Auswahl aus 20 verschiedenen Destillaten), insgesamt mindestens 0,5l auf Trinkstärke verdünntes Destillat
  • Zubehör (Tasting Glas, Messbecher, Pipetten, eine etikettierte Flasche für den fertigen Gin)
  • Alle notwendigen Dateien für die Erstellung deines Rezeptes
  • Unterstützung bei der Erstellung des Rezeptes und beim Mischen des Gins

Berlin Distillery Gin Club

Erhalte monatlich einen exklusive Gin  – nach einmaligem Rezept, in liebevoller Handarbeit für dich gebrannt

WERDE MITGLIED DES BERLIN DISTILLERY GIN CLUBS

Du bist Gin-Liebhaber und immer auf der Suche nach neuen Gins? Du möchtest die ganze Vielfalt der Gin Welt kennenlernen? Du würdest gerne exklusive Gins sammeln?

Dann bist du im Gin Club der Berlin Distillery richtig. Als Bronze, Silber, Gold oder Platin Gin Club Mitglied erhältst du monatlich einen neuen Gin der Berlin Distillery. Für jeden monatlichen Club Gin wird ein einzigartiges Rezept entwickelt. Diese Club Gins gibt es nicht im normalen Verkauf, sondern nur für Club-Mitglieder.

Die Gin Club Rezepte sind sehr vielfältig: klassisch-würzig, fruchtig-spritzig, kräutrig, floral oder ausgefallen. Du kannst einzelne Gins überspringen. Jeden Monat erhältst du eine Mail mit der Ankündigung des nächsten Gins und entscheidest dann, ob du diesen Gin haben möchtest. Alle Club-Mitglieder können regelmäßig mitentscheiden, welche Botanicals bei einem der nächsten Rezepte eingesetzt werden sollen.

Während der Laufzeit deines Gin Club Abonnements erhältst du darüber hinaus 10% Rabatt auf alle Berlin Distillery Events und alle regulären Gins der Berlin Distillery.

Diese Club-Mitgliedschaften gibt es:

  • Bronze-Mitgliedschaft – 3 Gins, gültig für 6 Monate, 49,90 € pro Gin
  • Silber-Mitgliedschaft – 6 Gins, gültig für 12 Monate, 46,90 € pro Gin
  • Gold-Mitgliedschaft – 9 Gins, gültig für 18 Monate, 43,90 € pro Gin
  • Platin-Mitgliedschaft – 12 Gins, gültig für 24 Monate, 40,90 € pro Gin

 

So wirst du Mitglied des Berlin Distillery Gin Clubs:

  • Entscheide dich, welche Club Mitgliedschaft die richtige für dich ist
  • Schicke eine Mail an info@berlindistillery.de, dann erhältst du deine Rechnung
  • Bevor der Gin des nächsten Monats hergestellt wird, erhältst du eine Mail mit Informationen über diesen Gin und entscheidest, ob du ihn haben möchtest oder den entsprechenden Monat aussetzt
  • Bestimme die Rezepte der nächsten Gins mit, indem du an den Abstimmungen zu Botanicals teilnimmst
  • Nutze deinen 10% Rabatt auf Buchungen von Berlin Distillery Events und Berlin Distillery Gins

Events & Erlebnisse

Erlebe unsere Distillery und brenne deinen eigenen Gin.

BRENNEREI-FÜHRUNG

Besuche uns in unserer Brennerei in Berlin-Zehlendorf – und erlebe die Herstellung von Gin & Co. hautnah. Wir zeigen dir nicht nur unsere heiligen Hallen, sondern führen dich ein in die Welt des Gins und der handwerklichen Destillation. Vor deinen Augen schmeißen wir die Brennblase an und destillieren einen unserer edlen Tropfen. Das Tasting unserer Produkte ist natürlich inklusive!

 

 

Anmerkung Juni 2020: Wir sind wieder da und ihr dürft kommen! Aufgrund von COVID-19 finden unsere Veranstaltungen vor Ort unter erweiterten Hygienebedingungen und mit Abstandsregeln statt. Entsprechende Informationen erhälst du von uns vorab.

GIN-BRENNKURS

Hands on! Destilliere deinen eigenen Gin bei uns. Unter professioneller Anleitung und mit einer großen Auswahl an Botanicals entwickelst du dein eigenes Gin-Rezept. In einer kleinen Brennblase setzt du deinen Geschmack um und beobachtest, wie dein individueller Gin tröpfchenweise vor deinen Augen entsteht. Am Ende hältst du deine eigene Flasche Gin in den Händen. Glückwunsch!

 

 

Anmerkung Juni 2020: Wir sind wieder da und ihr dürft kommen! Aufgrund von COVID-19 finden unsere Veranstaltungen vor Ort unter erweiterten Hygienebedingungen und mit Abstandsregeln statt. Entsprechende Informationen erhälst du von uns vorab.

UNSERE PHILOSOPHIE

Natürlich aus Berlin.

KLEINE BRENNBLASE

Small Batch, große Stadt! Wobei es in unserem Fall schon eher “Micro”-Batch heißen müsste. Denn wir brennen unsere Destillate selbst – auf einer 40-Liter-Kupferbrennblase. Kleine Produktion für größte Qualität.

MAXIMALE REGIONALITÄT

Viele Zutaten für unsere Spirits kommen möglichst direkt aus der Region – so wie unsere Spargelschalen für den Spargel Gin oder unsere Sanddornbeeren im Sundown Gin. Das ist nicht nur nachhaltiger – und sorgt für den regionalen Touch unserer Destillate.

HOHE TRANSPARENZ

Wir sind das Gegenteil einer “Black Box” – denn uns kannst du beim Brennen über die Schulter schauen. Craft heißt für uns immer auch Offenheit – und wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch.

EXPERIMENTIERFREUDE

Mal frisch und leicht, mal aufregend würzig, mal floral und verspielt: so vielfältig wie Berlin sind auch unsere Destillate. Wir hören nie auf zu Experimentieren und wollen dich mit immer neuen Spirit-Kreationen begeistern.

SAG HALLO!

Du hast eine Frage rund um unsere Gins und Destillate? Du möchstest einen Gin-Brennkurs absolvieren? Oder unsere Produkte bei dir im Shop listen? Wir freuen uns über deine Nachricht!