BERLINER NACHT GIN – Berlin Dry Gin

spritzig-frech, aber chic und charmant.

Mitternachtbrise im Grünen: Geruch nach Fichtennadeln und Heidekraut vom Wacholder und frische Zitrusnoten geben unserem BERLINER NACHT GIN den besonderen Kick.

aufregender Urlaubsnacht mit saftig-süßen Zitronen, frischem Basilikum und einem feinsten Hauch an Schärfe durch pikante Kaffir-Limettenblätter.

• ganz unkompliziert als trockener Gin & Tonic, z. B. mit Thomas Henry oder Schweppes Dry.
• frisch und grün als Berlin Basil Smash: 12 Blätter frisches Basilikum und 2 cl Zuckersirup im Shaker drei Mal leicht und vorsichtig mit dem Stößel anpressen und drehen. 6 cl BERLINER NACHT GIN, 2 cl Zitronensaft und Eiswürfel dazu. Kräftig schütteln
  und ab durchs Sieb ins Glas.
• elegant als Negronito: 3 cl BERLINER NACHT GIN, 2 cl BERLINER BIO HASELNUSSGEIST, 2 cl Campari, 2 cl roter Wermut, 2 Spritzer Angostura Bitter. Stir & Strain: Alles mit Eiswürfeln in ein großes Glas, dann eine halbe Minute mit langem Löffel verrühren. Ab durch ein Barsieb ins Cocktailglas, Orangenschale dran. Auf die Nacht!

• Alle unsere Botanicals destillieren wir, wenn sie am frischesten sind – nur eines pro Destillat. So halten sich beispielsweise Wacholder- oder Zitronenaromen über Jahre im Spirit. Erst, wenn wir alle Botanical-Destillate im Jahresverlauf der Erntezeiten zusammen haben, kreieren wir unseren BERLINER NACHT GIN, indem wir sie in einem ganz bestimmten Verhältnis mischen.
• Alles in Bio-Qualität: Zitronengras und Thai-Basilikum stammen direkt aus Berlin. Zitronen von der Bio-Finca Fet a Sóller auf Mallorca, Kaffir-Limettenblättern aus Madagaskar und der Wacholder aus Bosnien & Herzegowina. Letzterer wird dort von einem Landwirt auf dem Hügel hinter seinem Haus per Hand geerntet.
• Unser Wacholder ist ebenfalls ein Nachtmensch: „mazeriert“ wird er nur über wenige Stunden from dusk till dawn. Denn wenn Botanicals oder Früchte vor dem Brennvorgang zu lange im Alkohol „baden“, wird der Gin hinterher zu bitter.
• Wie wir diesen Berlin Dry Gin machen, kannst Du auch bei uns vor Ort erfahren: Besuche uns in der Berlin Distillery im historischen Industriedenkmal Goerzwerk in Zehlendorf.