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EXTRAFASS #3 Single Malt Whisky: Aprikosen-Brandy-Fass

EXTRAFASS #3 Single Malt Whisky: Aprikosen-Brandy-Fass

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Aromatisch & komplex

Ein herrlich milder, weicher und runder irischer Single Malt Whisky mit verführerischen Aromen von getrockneten Aprikosen und Pfirsichen. Dieser in der Connacht Distillery destillierte Whisky wurde in einem Extrafass finalisiert, in dem zuvor Aprikosen-Brandy gereift ist. EXTRAFASS #3 ist der perfekte Whisky für alle Liebhaber von Aprikosen, Pfirsichen und milden Single Malts.

46.2% vol.

Besonders, weil…

aromatisch, kräftig und vielschichtig.

Duftet nach…

einem köstlichen Aprikosenkuchen im Glas, mit saftigen Aprikosen, einem Hauch Pfirsich und echter Bourbon Vanille.

Schmeckt nach…

der Liaison von getrockneten Aprikosen, Pfirsichen und samtiger Vanille.

Trink ihn doch mal mit…

  • pur in einem schönen Tumbler.
  • in einem Nosing-Glas oder einem kleinen Weinglas – dann kommen die Aromen besser zur Geltung.
  • als Whisky Sour mit 4,5 cl EXTRAFASS #3 Single Malt Whisky, 3 cl frisch gepresstem Zitronensaft,
    1,5 cl Zuckersirup und Eiswürfeln.

So wirds gemacht…

Grundlage von unseren EXTRAFASS Whiskys ist ein fünfjähriger, dreifach destillierter Single Malt Whisky der irischen Connacht Distillery. Diese Brennerei verwendet ausschließlich Gerste von den grünen Feldern Südwestirlands. Gemälzt wird diese aromatische Gerste in der Minch-Mälzerei im County Kildare, ohne jeglichen Einsatz von Torf.

In einem 3000-Liter-Maischetank aus Edelstahl wird das Gerstenschrot mit purem, frischem Wasser aus dem Fluss Moy veredelt und gärt dann vier lange Tage. Dabei entstehen köstliche Apfel-, Birnen- und Zitrusfruchtaromen. Um besonders weiche, runde und fruchtige Whiskys zu erhalten, wird die Gersten-Würze hier dreifach destilliert.

Für die erste Reifung liegt unser Single Malt Whisky für fünf Jahre in Bourbon-Fässern im Connacht Distillery Warehouse. Ihren einmaligen Geschmack erhalten die Whiskys durch die Finalisierung in einem besonderen Extrafass vor Ort in unserer Berlin Distillery.

Nice to know

  • Das Fass für unseren EXTRAFASS #3 Single Malt Whisky war zuvor zehn Jahre mit einem türkischen Apricot-Brandy aus frischen Aprikosen belegt.
  • Für diesen in Irland destillierten Single Malt Whisky wird nur irische Gerste verwendet.
  • Die Produkte, die wir von Anfang bis Ende selbst herstellen können – derzeit unsere Gins und Liköre – sind Bio-zertifiziert und klimaneutral. Für unseren Whisky ist das derzeit noch nicht ganz der Fall, aber wir arbeiten dran.
  • Wenn du alle unsere Gins, Liköre, Whiskys und Rums kennenlernen möchtest, nimm am besten an einem unserer Events in der Berlin Distillery teil. Dort kannst du zum Beispiel den Sundown Gin, unseren Spargel Gin oder einen Rote Beete Geist, gereift im Islay Whiskyfass, verkosten.
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